vijesti

Uloga regulacije vlage u procesu proizvodnje mlinova brašna je veoma važna, a ima direktan uticaj na kvalitet i performanse prerade brašna.
Evo šta radi regulacija vlage:
Kontrola kvaliteta proizvoda: U procesu proizvodnje brašna, podešavanjem vlažnosti može se kontrolisati sadržaj vlage u brašnu i zadržati ga u razumnom opsegu.Odgovarajuća količina vode može učiniti teksturu brašna mekom, poboljšati snagu i moć želiranja proteina brašna i učiniti tijesto lakim za obradu i fermentaciju, kako bi se dobili visokokvalitetni pecivački proizvodi.
Osigurajte svojstva tijesta: Pravilno podešavanje vlage može podesiti viskozitet i elastičnost tijesta, čineći ga pogodnim za rastezljivost i plastičnost.Ovo olakšava rukovanje i stvara idealne oblike peciva kao što su knedle s tankom korom, kruh od kiselog tijesta itd.
Kontrolirajte protok brašna: Odgovarajuća vlaga poboljšava protok brašna, što olakšava miješanje, miješanje i protok tokom obrade.Ovo je veoma važno za automatizovane proizvodne linije velike brzine kako bi se poboljšala efikasnost proizvodnje i konzistentnost proizvoda.
Produžen rok trajanja brašna: Odgovarajući sadržaj vlage može pomoći u kontroli sadržaja vlage u brašnu i spriječiti da bude vlažno i pljesnivo.Tokom skladištenja i transporta, regulacija vlage može produžiti rok trajanja brašna i održati njegov kvalitet stabilnim.
Zaključno, regulacija vlage u procesu proizvodnje mlinova za brašno igra važnu ulogu u kontroli kvaliteta proizvoda, osiguravanju svojstava tijesta, kontroli fluidnosti brašna i produžavanju roka trajanja brašna.Preciznom regulacijom vlage, mlinovi brašna mogu proizvesti visokokvalitetne proizvode od brašna koji zadovoljavaju potrebe potrošača.